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八里店嘗“八大碗” 年貨節里迎新春
2019/01/20 15:33:50 編輯:任帥

         浙江之聲1月20日訊(記者呂瑞峰、通訊員車建民報道)1月20日,湖州市吳興區八里店鎮移沿山農莊游人如織,到處洋溢著濃濃的年味,第一屆“八里店美食大賽暨年貨節”活動在這里舉辦,吸引了近1000余名游客前來參加,游客與當地村民共享一場年味濃厚、年貨豐富、菜肴精選的年貨節。

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         八里店鎮作為吳興區鄉村旅游的重要目的地,目前擁有國家級4A、3A景區3個以及潞村、獨市二個千年古村落,舉辦餐飲大賽和年貨節活動為進一步拉動旅游餐飲產業健康發展。
         本次年貨節最吸引廣大游客眼球的便是“八里店八大碗”評選現場。經過第一輪的資格審查和一輪淘汰賽及網上投票,選出了十家具有八里店特色的精品菜肴在年貨節上進行現場烹制、評選。活動現場,廚師們精神抖擻,精心準備,各自亮出絕招,煎、炸、清蒸、紅燜、爆炒,加調料、翻炒、起鍋,精心擺盤,經過近一個半小時的激烈角逐,具有八里店餐飲特色的精美菜肴完美呈現在評委和游客們的眼前,色香味美、造型別致的一道道佳肴引得眾多游客駐足觀望。

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         除了八大碗的現場評選,年貨節還有不少精彩的文藝表演及年味十足的民俗活動。豐收稻穗龍表演,寫春聯送福字。風味小吃和農副產品展區前,游客盡情體驗自己動手的樂趣,現場一片紅火景象,游客玩得酣暢淋漓。

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         移沿山農莊的員工們正全副武裝穿行于魚塘里盡情捕撈他們喂養了一年的肥魚。魚兒在塘里歡快地跳動,人們在岸上興奮地喝彩,游客和工作人員一起合作共同參與,穿桿,行網,出魚等系列作業,讓游客親自體會捕魚的樂趣,整個魚塘彌漫著一股豐收的喜悅和歡快的笑聲。
         “今天大概能捕到2000多斤魚,基本都是賣給供銷商或者村民,我們農莊還推出了魚宴大餐,現在包廂基本都訂滿了。”移沿山農莊負責人告訴記者,由于魚塘無污染,養殖的魚新鮮且質量好,今天捕撈的魚基本都會銷售一空。

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         移沿山村作為國家級4A景區所在地,近年來大力發展鄉村旅游,完善配套設施,挖掘歷史文化。通過“年貨節和八里店八大碗的評選”欲打造一個農文旅餐結合的特色品牌。評選“八里店八大碗”也將成為當地特色傳統節慶活動,從而吸引更多的游客前來參觀、游玩,品嘗特色鄉村、農家美食、感受濃濃年味。

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